50g hiivaa
1l vettä
500g kaurahiutaleita (luomu)
3dl vehnäjauhoja (luomu)
1,5tl suolaa
1rkl pizzamaustetta
Pinnalle:
1-1,5dl öljyä
tuoretta valkosipulia
Saat ohjeesta helposti gluteenittoman vaihtamalla vehnän sijalle vaikkapa tattaria.
1. Liuota hiiva nesteeseen, lisää suola, pizzamauste, kaurahiutale ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi. (taikinan kuuluu jäädä löysemmäksi)
2. levitä taikina leivinpaperille uunipannulle.
3. valmista valkosipuliöljy ja sivele leivän pinta öljyllä. Paista 250*c n.25min
Leipä on pinnalta rapeampi ja ihanan valkosipulinen. Keskusta taas mehevän kostea.
